A recept is egyszerű. (természetesen készítheted kisebb mennyiségekkel)

Hozzávalók:

  • 2 kg gyalult káposzta,
  • 2 kg reszelt nyers cékla,
  • 1 kg félkörre vágott hagyma,
  • 70 dkg cukor,
  • 2-3 evőkanál só,
  • 6 dc 10%-os ecet,
  • feketebors ízlés szerint,
  • 1 kiskanál szalicil,
  • 1 kiskanál borkén por,
  • egy pár db torma.

Mindent hozzávalót egy nagyobb tálban összekeverni, 1 napig állni hagyni, közben többször megkavarni, míg teljesen elolvad a cukor és a só, majd tiszta üvegekbe rakjuk a saját levével, hogy teljesen ellepje a tetejét is. Lezárjuk, gőzölni nem kell, és mehet a polcra. Finom ropogós és gyönyörű a színe.

Király Kacsó Éva receptje és fotója

TIPP:

Készülhet 'gyors' fogyasztásra szalicil és borkénpor nélkül is, de akkor hűtőben kell tárolnod. Egy-két hétig ropogós marad!

(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!