Minden mehet bele: lekvár, mogyoró, dió, csokidarabok, mazsola, de isteni egyszerűen porcukorral is. Nagyon gyors és egyszerű.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 2 ek. zsír vagy vaj
- 1 bögre cukor
- 2 bögre liszt
- 1 sütőpor
- 2 evőkanál vagy aki kakaósabban szereti, 1/2 bögre kakaópor
- 1 bögre tej, de érzés szerint
- 1-2 ek. porcukos a tetejére
- őrölt fahéj a tetejére
Előmelegítem a sütőt 200 fokra. A tepsibe teszek sütőpapírt, vagy kizsírozom, meghintem liszttel.
Összeszitálom a lisztet, a sütőport és a kakaóport.
Egy tálba ütöm a tojásokat, melléteszem a zsírt és a cukrot. Robotgéppel habosra keverem, felváltva megy hozzá apránként a kakaós liszt és a tej. Simára keverem.
A masszának nem szabad sűrűnek lennie, de túl hígnak sem.
Tepsibe öntöm, elsimítom, meghintem a tetejét 1-2 ek. cukorral és őrölt fahéjjal, és így teszem a forró sütőbe.
30 percig sül, de tűpróbával érdemes ellenőrizni.
Ha kész, középen elvágjuk és megkenjük lekvárral.
A tetejét meghintjük porcukorral.
ÖTLET:
Meg lehet tölteni kókuszos fehér krémmel, a tetejére csokimáz, és olyan ízű, mint a Kozáksapka.
