Egyszerű és nagyon finom, és bárki el tudja készíteni magának. Hasaalja vagy toka szalonnából a legjobb az abált szalonna.
Érdemes a piacon a hentestől beszerezni a szalonnát!
Elkészítés:
Hideg vízbe felteszem főni a szalonnát.
Teszek bele szemes borsot, babérlevelet, sót, pár gerezd fokhagymát és egy hagymát darabolva.
Kb 3 órát gyöngyözve főzzük.
Ha megfőtt, ki kell hűteni, besózni, jó sok zúzott fokhagymával megkenni, pirospaprikával megszórni.
Mehet a hidegre - hűtőbe vagy hideg helyiségbe.
Bagi-Kovács Anett Zsanett konyhájából
